3. Étapes de préparation :

• Dans un grand bol, fouettez la crème liquide entière jusqu’à ce qu’elle forme des pics fermes.
• Dans un autre bol, mélangez le mascarpone, le sucre en poudre et l’extrait de vanille jusqu’à obtenir une crème lisse et homogène.
• Incorporez délicatement la crème fouettée au mélange de mascarpone en utilisant une spatule.
• Tapissez le fond d’un moule à charnière de biscuits à la cuillère.
• Étalez une couche de crème à la vanille sur les biscuits.
• Répétez l’opération en alternant les couches de biscuits et de crème jusqu’à épuisement des ingrédients, en terminant par une couche de crème.
• Couvrez le moule de film plastique et placez le gâteau au réfrigérateur pendant au moins 4 heures, voire toute une nuit, pour qu’il prenne bien.
• Avant de servir, démoulez délicatement le gâteau et saupoudrez-le de cacao en poudre pour une touche de finition.

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