La véritable recette de grand-mère. Blanquette de veau à l’ancienne, discutée et argumentée. Dans le peloton de tête des gros succès de grand-mère, la blanquette occupe une place de choix.
Elle se présente ici dans une version classique à la viande de veau, aussi savoureuse que diététique, cuisinée en cocotte en quelques coups de cuillère à pot.
Mais libre à vous de remettre cette recette au goût du jour, de la parfumer à l’humeur de vos envies, et de l’accompagner d’une garniture de saison.
La recette traditionnelle se fait avec un jaune d’oeuf pour lier la sauce. Cela rend la sauce de la blanquette assez difficile à réaliser et impossible à réchauffer sans faire de grumeaux ! Aussi je préfère ne pas mettre de jaune d’oeuf dans ma sauce, et le résultat est tout aussi bon !
Suivez la recette et préparez-la aussi, les ingrédients sont comptés sur les doigts, ils sont très peu nombreux et vous les avez peut-être déjà! Essayez-la…
Et Continuer La Lecture Dans La Page Suivante.
Ma célèbre recette pour laquelle j’ai gagné un prix : la Pâte Feuilletée Roulée Main !
pancake
Pancake à la courgette
CHAUDE NOUVELLE : Rihanna EXPOSE le secret Freak Off de Diddy et Chris Brown.
Calmars en Croûte de Parmesan
Astuce pour des Serviettes Blancs comme Neuf – La Recette Infaillible pour un Blanc Éclatant
Bâtonnets de Courgettes et de Flocons d’Avoine
« Vomi de grenouille » truc très dangereux, les invités veulent la recette !
10 utilisations du marc de café qui peuvent être très utiles
