Le petit gâteau moelleux et parfumé appelé « madeleine » est originaire de Commercy, en France. Les lecteurs de la célèbre œuvre de Marcel Proust, « À la recherche du temps perdu », associent souvent ce délicieux dessert à la capacité de faire resurgir des souvenirs enfouis.
Dans cette recette facile, je vais vous expliquer comment vous pouvez préparer activement de délicieuses madeleines maison en suivant quelques étapes simples.
Avec leur texture aérée et leur subtil goût de citron, ces madeleines sont parfaites pour être dégustées activement lors d’un goûter gourmand ou pour accompagner une tasse de thé ou de café.
Ingrédients:
_ 100g de sucre
_ 150g de farine
_ 1/2 sachet de levure chimique
_ 125g de beurre fondu
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