Brioche Effilée au Beurre d’Ail et Mozzarella | November 26, 2024
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📋 Ingrédients :

Pour la brioche :

  • 500 g de farine 🌾
  • 20 g de sucre 🍬
  • 10 g de sel 🧂
  • 10 g de levure de boulanger fraîche (ou 5 g de levure sèche) 🌿
  • 3 œufs 🥚🥚🥚
  • 100 ml de lait tiède 🥛
  • 100 g de beurre à température ambiante 🧈

Pour le beurre d’ail et la garniture :

  • 100 g de beurre, fondu 🧈
  • 3 gousses d’ail, hachées finement 🧄
  • 1 cuillère à soupe de persil frais haché 🌿
  • 200 g de mozzarella, râpée ou coupée en fines tranches 🧀
  • Une pincée de sel 🧂

📝 Instructions :

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