Ingrédients :
4 filets de poulet
1 cuillère à soupe de miel
100 g de farine
200 g de nouilles (nouilles de riz, udon ou soba selon vos préférences)
2 cuillères à soupe de sauce soja
2 cuillères à soupe de sauce sriracha (ou autre sauce pimentée)
1 cuillère à soupe de vinaigre de riz
2 gousses d’ail, émincées
1 morceau de gingembre frais (2 cm), râpé
2 œufs battus
100 g de chapelure panko (ou chapelure classique)
2 cuillères à soupe d’huile de sésame
2 cuillères à soupe d’huile végétale (pour la cuisson)
1 carotte, coupée en julienne
1 poivron rouge, émincé
2 oignons verts, hachés
Graines de sésame (pour la garniture)
Coriandre fraîche (pour la garniture)
Instructions :
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