Gâteau “Karpatka” Polonais | November 27, 2024
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📋 Ingrédients
Pour la pâte à choux :
🔸 250 ml d’eau
🔸 100 g de beurre
🔸 1 pincée de sel
🔸 200 g de farine tout usage
🔸 4 œufs
Pour la crème pâtissière :
🔸 500 ml de lait entier
🔸 1 gousse de vanille (ou 1 cuillère à café d’extrait de vanille)
🔸 4 jaunes d’œufs
🔸 120 g de sucre
🔸 40 g de fécule de maïs (Maïzena)
🔸 100 g de beurre (à température ambiante)
Pour la décoration :
🔸 Sucre glace (facultatif)
🔸 Chocolat fondu ou cacao en poudre (facultatif)
🥣 Instructions
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