Rougail Saucisse – Un Incontournable de la Cuisine Réunionnaise | December 1, 2024
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📋 Ingrédients : (pour 4 personnes)

  • 6 saucisses fumées ou créoles 🌭
  • 4 tomates bien mûres 🍅
  • 2 oignons, émincés 🧅
  • 2 gousses d’ail, écrasées 🧄
  • 1 morceau de gingembre râpé (environ 2 cm) 🌿
  • 1 c. à café de curcuma ou de safran pays 🌟
  • 1 à 2 piments rouges (selon vos goûts) 🌶️
  • 2 c. à soupe d’huile d’olive 🫒
  • Sel et poivre 🧂
  • 1 bouquet de coriandre ou de persil pour la décoration 🌿

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