Velouté de Champignons – Crémeux et Réconfortant | December 3, 2024
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📋 Ingrédients : (pour 4 personnes)
- 500 g de champignons de Paris 🍄
- 1 oignon, finement émincé 🧅
- 2 gousses d’ail, hachées 🧄
- 50 g de beurre 🧈
- 750 ml de bouillon de volaille ou de légumes 🍲
- 200 ml de crème fraîche liquide 🥛
- 1 c. à soupe de farine (facultatif, pour épaissir) 🌾
- Sel et poivre 🧂
- Quelques brins de persil pour la décoration 🌿
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