Préparez un plat de cuisson : Tapissez un plat de cuisson (de préférence de 9 x 13 pouces ou similaire) de papier sulfurisé, en laissant dépasser du papier sur les côtés pour un retrait facile plus tard.
Presser le mélange dans le plat : Transférer le mélange de granola dans le plat préparé. Utiliser le dos d’une cuillère ou une spatule pour presser fermement le mélange. Plus vous pressez fermement, plus vos barres seront compactes, ce qui leur permettra de mieux se tenir ensemble.
Étape 5 : Cuire les barres de granola
Cuisson : Préchauffez votre four à 180°C (350°F) et faites cuire les barres granola pendant environ 20 à 25 minutes, ou jusqu’à ce que les bords soient dorés. Cette étape de cuisson garantit que les barres ont une texture ferme et moelleuse.
Laisser refroidir complètement : Une fois cuites, sortez les barres granola du four et laissez-les refroidir dans le moule pendant environ 30 minutes. Une fois qu’elles sont complètement refroidies, retirez les barres du moule à l’aide du papier sulfurisé et transférez-les sur une planche à découper.
Étape 6 : Couper et servir
Couper les barres en tranches : à l’aide d’un couteau bien aiguisé, coupez le granola en barres ou en carrés de taille égale, selon votre préférence. Vous devriez pouvoir obtenir environ 20 morceaux de ce lot.
Servez et dégustez : Vos barres granola maison aux fruits et noix sont maintenant prêtes à être dégustées !
Valeurs nutritionnelles (par barre, environ)
Calories : 180 kcal
Protéine : 4 g
Glucides : 25g
Matières grasses : 7 g
Fibre : 3g
Sucres : 12g (issus du miel et des fruits secs)
Sodium : 50 mg