Bâtonnets de Courgettes et de Flocons d’Avoine (Page 2 ) | November 27, 2024

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📝 Instructions :

Préparation des courgettes :
- Préchauffez votre four à 200°C (400°F).
- Lavez les courgettes et coupez-les en bâtonnets de la taille de frites.
- Placez les bâtonnets de courgettes sur du papier absorbant pour éliminer l’excès d’humidité.
Préparation de la panure :
- Dans un mixeur ou un robot culinaire, mixez les flocons d’avoine jusqu’à obtenir une texture fine, semblable à de la chapelure.
- Dans un bol, mélangez les flocons d’avoine mixés, le parmesan râpé, le paprika, l’ail en poudre, le sel et le poivre.
Préparation des bâtonnets :
- Dans un autre bol, battez les œufs.
- Placez la farine dans un troisième bol.
Enrobage des courgettes :
- Trempez chaque bâtonnet de courgette dans la farine, enlevez l’excès.
- Trempez ensuite dans les œufs battus.
- Enfin, enrobez-les dans le mélange de flocons d’avoine et de parmesan, en appuyant légèrement pour bien adhérer.
Cuisson des bâtonnets :
- Disposez les bâtonnets de courgettes en une seule couche sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé.
- Vaporisez légèrement les bâtonnets avec de l’huile d’olive en spray ou badigeonnez-les d’huile d’olive.
- Faites cuire au four pendant environ 20-25 minutes, en les retournant à mi-cuisson, jusqu’à ce qu’ils soient dorés et croustillants.