Vingt-quatre à vingt-cinq petites barres Twix, coupées en deux
Préparez-vous : instructions pour la recette des cookies Twix
Le four doit être préchauffé à 350°F ou 175°C. Rassemblez du papier sulfurisé et mettez-le de côté.
Mélangez le sucre cristallisé, le sucre en poudre et le beurre fondu dans un grand bol et battez jusqu’à ce que le mélange soit mousseux.
Une fois le sucre et le beurre mélangés, ajoutez les œufs et l’essence de vanille et remuez jusqu’à incorporation.
La farine et le sel doivent être mélangés dans une bassine séparée. En remuant constamment, ajoutez petit à petit les ingrédients secs au mélange humide jusqu’à obtenir une pâte molle.
Pincez environ une cuillerée de pâte et utilisez votre paume pour la presser. Abaissez la pâte en boule, puis placez une petite barre Twix coupée en deux au milieu. Couvrir complètement la barre Twix de pâte.
Espacez les boules de pâte farcies de quelques centimètres sur la plaque à pâtisserie préparée afin qu’elles puissent s’étaler.
Pour obtenir un peu de couleur dorée sur les bords, faites cuire les biscuits pendant 12 à 15 minutes dans un four préchauffé.
Après quelques minutes de refroidissement sur la plaque à pâtisserie, sortez les biscuits du four et déposez-les sur une grille pour terminer le refroidissement.