La véritable recette de grand-mère. Blanquette de veau à l’ancienne, discutée et argumentée. Dans le peloton de tête des gros succès de grand-mère, la blanquette occupe une place de choix.
Elle se présente ici dans une version classique à la viande de veau, aussi savoureuse que diététique, cuisinée en cocotte en quelques coups de cuillère à pot.
Mais libre à vous de remettre cette recette au goût du jour, de la parfumer à l’humeur de vos envies, et de l’accompagner d’une garniture de saison.
La recette traditionnelle se fait avec un jaune d’oeuf pour lier la sauce. Cela rend la sauce de la blanquette assez difficile à réaliser et impossible à réchauffer sans faire de grumeaux ! Aussi je préfère ne pas mettre de jaune d’oeuf dans ma sauce, et le résultat est tout aussi bon !
Suivez la recette et préparez-la aussi, les ingrédients sont comptés sur les doigts, ils sont très peu nombreux et vous les avez peut-être déjà! Essayez-la…
Et Continuer La Lecture Dans La Page Suivante.
Biscuits au chocolat : une délicieuse collation avec seulement 2 ingrédients !
Recette du gâteau à l’orange
Tiramisu Ananas et Rhum
Velouté de carotte à la Vache qui rit : Facile et rapide
Les Conchiglioni Farcis au Veau
PÂTES ALLA CARBONARA CRÉMEUSES
🔊JUSTE MAINTENANT ! Kim K s’effondre tandis que Justin Bieber témoigne contre elle au tribunal de Diddy !
Paleron de Bœuf Mijoté en Cocotte : Un Plat Extra Moelleux
Recette Saucisse de Toulouse confite et pommes de terre fondantes
