Des boules de Berlin (Berliner Pfannkuchen en allemand) est un beignet d’origine austro-allemande. On consommait traditionnellement les Berliner à l’occasion du réveillon de la Saint-Sylvestre et du carnaval.
Cependant la vente des Berliner, dans les pâtisseries allemandes, et leur consommation ont désormais lieu à toute époque de l’année.
En Belgique, les boules de Berlin sont parfois aussi appelées boules de l’Yser.
Cette appellation, dont l’usage est en déclin, a été créée après la première guerre mondiale, dans l’intention de remplacer la référence à la ville de Berlin, alors jugée indésirable, par une référence au front de l’Yser, qui joua un rôle important lors de cette guerre.
Suivez la recette et préparez-la aussi, les ingrédients sont comptés sur les doigts, ils sont très peu nombreux et vous les avez peut-être déjà! Essayez-la
Alors voici quelques explications:
Pour bien réussir la recette, il faut bien mesurer les ingrédients et les préparer avant de commencer la recette. Il faut également respecter le temps et la température de cuisson, ainsi suivez pas-à-pas les étapes décrites ci-dessous .
Donc, pour la recette, il vous faut :
Proportions pour: 15 beignets. Préparation : 1 heure 30 minutes. Cuisson : 20 minutes. Temps supplémentaire : 20 minutes pour faire lever
Prêt en : 2 heures 10 minutes
Croque Madame Léger et Rapide
Recette Saumon toscan crémeux à l’ail avec épinards et tomates séchées
Rouleaux de pommes au sucre à la cannelle mieux que de la boulangerie
Confiture de mûres sauvages façon grand-mère sans gélifiant
Le croque cake au jambon et au fromage est une recette absolument facile.
Ce soir, c’est la quatrième fois que nous mangeons ce plat ce mois-ci. Vous vous sentez comme un roi en le mangeant
Mettez un élastique autour de la poignée de porte – cela vous évitera bien des ennuis
Poulet à la Moutarde de Dijon
Noix de Saint-Jacques flambées au Calvados et fondue de Poireaux
