Mélangez, formez de grosses boulettes, et déposez sur les tranches de pomme de terre.
Etape: 4
Insérez d’autres tranches de pommes de terre entre les boulettes.
Etape: 5
Dans une casserole, faites fondre 5 c. à soupe de beurre. Ajoutez 5 c. à soupe de farine, et en remuant, faites cuire de 6 à 7 minutes.
Etape: 6
Dans une autre casserole, amenez à ébullition 4 tasses (1L) de lait. Versez graduellement dans le mélange de beurre et de farine, portez à ébullition, et en remuant constamment, cuisez 10 minutes.
Etape: 7
Assaisonnez avec 2 c. à thé/café de sel et ½ c. à thé/café de muscade.
Etape: 8
Versez sur les boulettes, et garnissez avec une fine couche de mozzarella râpée.
Etape: 9
Faites cuire dans un four préchauffé à 200°C (400°F) pendant 15 minutes
