Dans un bol, émiettez la fêta à l’aide d’une fourchette.
Ajoutez le miel, le thym (ou l’origan) et un peu de poivre.
Incorporez l’œuf et mélangez bien pour obtenir une pâte homogène.
Préparer les bricks :
Préchauffez le four à 180°C (thermostat 6).
Prenez une feuille de brick et déposez une cuillère à soupe de farce à l’une des extrémités.
Pliez la feuille en triangle ou en rouleau selon votre préférence, en veillant à bien enfermer la farce.
Répétez l’opération pour les autres feuilles de brick.
Badigeonner :
À l’aide d’un pinceau, badigeonnez les bricks de beurre fondu ou d’huile d’olive pour obtenir une belle dorure.
Cuisson :
Disposez les bricks sur une plaque recouverte de papier cuisson.
Enfournez pendant 15 à 20 minutes, jusqu’à ce qu’elles soient dorées et croustillantes.
Servir :
Servez chaud, accompagné d’une salade verte légère.
Pour encore plus de gourmandise, ajoutez un filet de miel sur les bricks juste avant de servir.
Kcal : 180 (approximatif par brick) | Portions : 8 bricks
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