Le bifteck cube à la mijoteuse est un plat délicieux et réconfortant avec des morceaux de bifteck tendres et savoureux cuits à la perfection. Ce plat a ses racines dans la cuisine traditionnelle du Sud et est souvent apprécié comme un dîner copieux et copieux. Le processus de cuisson lente permet au steak de devenir tendre à mesure que les saveurs se mélangent, ce qui donne un repas délicieusement copieux.
Ce plat se marie à merveille avec une variété de plats d’accompagnement qui complètent les saveurs salées. Essayez de le servir avec une purée de pommes de terre crémeuse pour donner au plat une texture lisse et veloutée. De plus, les légumes cuits à la vapeur comme le brocoli ou les carottes ajoutent un élément frais et vibrant aux aliments. Enfin, un plat d’accompagnement composé de petits pains chauds ou de pain croustillant complète le repas, parfait pour s’imprégner du délicieux jus du steak.
Qu’est-ce qu’un steak cube ?
Le bifteck cube est un bœuf tendre qui est pilé pour créer un motif en forme de cube à sa surface. Si vous n’en avez pas, vous pouvez le remplacer par des morceaux de viande plus épais et moins tendres, comme un steak ou un surlonge. Pour ce faire, placez la viande entre des couches de pellicule plastique et tapotez-la avec un attendrisseur de viande jusqu’à ce qu’elle soit plate et tendre, puis utilisez-la dans des recettes comme substitut du steak coupé en dés, bien que la texture exacte puisse varier.
Bifteck en dés à la mijoteuse
6 biftecks coupés en dés (peuvent être remplacés selon les notes ci-dessus)
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