- Servir :
- Servez la Cervelle de Canut bien fraîche, accompagnée de pain de campagne grillé, de crudités (carottes, radis, concombres), ou même en accompagnement de pommes de terre vapeur.
⏱️ Temps de préparation : 15 minutes
⏱️ Temps de repos : 1 heure
⏱️ Temps total : 1 heure 15 minutes
🍽️ Portions : 4
🔥 Calories : Environ 120 kcal par portion
La Cervelle de Canut est un incontournable de la cuisine lyonnaise, simple et rafraîchissante. Ce mélange crémeux d’herbes et de fromage blanc est parfait pour un apéritif ou en accompagnement d’une salade. Profitez de cette recette fraîche et légère qui apportera un peu de la cuisine du terroir français sur votre table. Bon appétit ! 🧀🌿✨
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