Retirer la crème des Oreos. Mettez-les dans un robot culinaire et broyez-les. Mettez les biscuits au cacao dans un bol et ajoutez le beurre fondu. Mélangez et versez dans un moule à charnière. Pressez-le et placez-le au réfrigérateur pendant 30 minutes.
Dans un bol, mettez le fromage à la crème et mélangez-le pour le rendre moelleux.
Ajouter le sucre et mélanger. Ajouter la crème fouettée à moitié mélangée. Mélanger et répartir dans trois bols. Mettre le chocolat noir fondu dans le premier bol et mélanger. Versez-le dans le moule et placez-le au congélateur pendant 30 minutes. Répétez l’opération avec du lait et du chocolat blanc. Laissez le gâteau au congélateur pendant 2 heures.
Dans un bol mettre le chocolat noir. Versez dessus la chantilly chaude et mélangez. Ajouter le beurre et mélanger jusqu’à ce qu’il soit fondu.
Sortez le gâteau du moule et placez-le sur une grille. Versez la ganache sur tout le gâteau et décorez-le de noisettes.
Couper et servir.