Chouquettes – Petites Gourmandises Légères et Aériennes (Page 2 ) | December 3, 2024

Annonce:

📝 Préparation :

1. Préparer la pâte à choux :

1️⃣ Préchauffez votre four à 180°C (chaleur tournante).
2️⃣ Dans une casserole, portez à ébullition l’eau, le lait, le beurre coupé en morceaux, le sucre et le sel.
3️⃣ Hors du feu, ajoutez la farine en une seule fois et mélangez énergiquement avec une cuillère en bois jusqu’à ce que la pâte forme une boule et se détache des parois.

2. Incorporer les œufs :

1️⃣ Remettez la casserole sur feu doux et desséchez la pâte en remuant pendant 2 minutes.
2️⃣ Transférez la pâte dans un bol et laissez tiédir légèrement.
3️⃣ Ajoutez les œufs un à un, en mélangeant bien entre chaque ajout, jusqu’à obtenir une pâte lisse et homogène.