3. Façonner les chouquettes :
1️⃣ À l’aide d’une poche à douille ou de deux cuillères, formez des petites boules de pâte sur une plaque recouverte de papier sulfurisé.
2️⃣ Parsemez généreusement de sucre perlé.
4. Cuire les chouquettes :
1️⃣ Enfournez pour 20 à 25 minutes, jusqu’à ce que les chouquettes soient bien dorées et gonflées.
2️⃣ N’ouvrez pas la porte du four pendant la cuisson, sinon elles risquent de retomber.
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