Choux à la Crème – Une Douceur Intemporelle | November 20, 2024
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Ingrédients :

Pour la pâte à choux :

  • 125 ml d’eau 💧
  • 125 ml de lait 🥛
  • 100 g de beurre 🧈
  • 1 pincée de sel 🧂
  • 1 c. à soupe de sucre 🥄
  • 150 g de farine 🍞
  • 4 œufs 🥚

Pour la crème pâtissière :

  • 500 ml de lait 🥛
  • 4 jaunes d’œufs 🥚
  • 100 g de sucre 🥄
  • 40 g de fécule de maïs 🌽
  • 1 c. à café d’extrait de vanille 🌼
  • 30 g de beurre (facultatif pour plus de richesse) 🧈

Pour la décoration (facultatif) :

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  • Sucre glace pour saupoudrer ❄️
  • Chocolat fondu pour glacer 🍫

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