Cinnamon Rolls au Lotus (Page 2 ) | December 2, 2024

1. Faites chauffer le lait et le beurre ensemble jusqu’à ce que le beurre fonde. Mélangez doucement au fouet, puis ajoutez la levure et le sucre. Fouettez légèrement.
2. Incorporez les œufs un à un avec une touche de vanille, tout en continuant de mélanger.
3. Ajoutez la farine et le sel petit à petit, mélangez jusqu’à obtention d’une pâte homogène, puis pétrissez pendant 7 minutes.
4. Couvrez la pâte et laissez-la lever dans un endroit chaud pendant au moins 1 heure.
5. Une fois levée, étalez la pâte en un rectangle d’environ 2 cm d’épaisseur. Étalez une couche généreuse de pâte de spéculoos et saupoudrez de biscuits Lotus écrasés. Roulez la pâte en un boudin serré et coupez en tranches épaisses.
6. Disposez les tranches dans un plat, couvrez et laissez reposer 30 minutes.
7. Faites cuire au four à 200 °C pendant 15 minutes, jusqu’à ce qu’ils soient dorés.

Pour le glaçage :

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