Préparation:
Le plus difficile dans cette recette sera de trouver des » coins » à mûres et de bien s’équiper pour partir à la cueillette… Compter plusieurs heures pour remplir ces deux sceaux !
Mettre les fruits à macérer avec le sucre la veille.
Cuire la confiture à petits bouillons environ 20- 30 mn.
Tester la cuisson avec le test de la goutte figée (sur une coupelle sortie du congel).
Mixer et mettre en pots (préalablement ébouillantés et retournés sur un torchon propre ainsi que les couvercles).
Retourner les pots environ 10 mn.
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