Ingrédients pour la sauce
Sel et poivre au goût.
½ oignons.
3 tranches d’ananas.
2 piments, ce devraient être des piments habanero.
¼ tasse de jus de citron.
½ des avocats, il faut les couper.
1 cuillère à soupe de coriandre, la coriandre doit être fraîche.
Pas
Pour réaliser les côtes de porc al pastor, vous devez suivre chacune des étapes que vous verrez plus tard.
Étape 1
Commencez par mélanger le vinaigre, l’ail, le piment guajillo, le roucou, le jus d’ananas, l’origan et le poivre.
Étape 2
Les côtelettes de porc doivent être placées dans un sac refermable, vous devrez ensuite ajouter ¾ de marinade et sceller le sac.
Étape 3
Continuez à réfrigérer pendant environ deux heures.
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