Délice Pistache Framboise | November 26, 2024

Ingrédients :

Pour le biscuit pistache :

• 100 g de poudre de pistache
• 100 g de sucre glace
• 4 œufs
• 40 g de farine
• 30 g de beurre fondu

Pour la crème à la pistache :

• 250 ml de lait
• 3 jaunes d’œufs
• 60 g de sucre
• 20 g de maïzena
• 50 g de pâte de pistache
• 100 ml de crème liquide entière

Pour le coulis de framboise :

• 250 g de framboises fraîches ou surgelées
• 50 g de sucre
• 1 cuillère à soupe de jus de citron

Pour la décoration :

• Quelques framboises fraîches
• Pistaches concassées
• Feuilles de menthe (optionnel)

Instructions :

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