1. Faites mariner le poisson environ 15 minutes avec du sel, du poivre et des herbes provençales.
2. Coupez les pommes de terre, les carottes et les oignons en morceaux.
3. Disposez les légumes sur une plaque allant au four.
4. Ajoutez des tranches de citron et des brins de romarin sur les légumes.
5. Cuire au four à 200°C pendant environ 45 minutes.
6. Pendant ce temps, dans une poêle, faites chauffer un peu d’huile d’olive et faites revenir le poivron et la courgette pendant environ 2 minutes.
7. Ajoutez le paprika et laissez cuire environ 4 minutes.
8. Ajoutez ensuite le potiron et laissez cuire encore 2 minutes.
Ajoutez la tomate concassée, la sauce soja et le miel et laissez cuire environ 5 minutes.