Mélanger les œufs, le lait, l’huile, l’eau et le sel dans un bol.

Étalez une feuille de pâte filo, versez un peu du mélange et étalez-le sur toute la feuille. Répétez deux fois, soit environ 3 couches au total.

Mélanger le fromage feta et cuire les épinards et les étaler sur la pâte filo. Rouler d’un bout à l’autre pour obtenir une bande.

Couper en triangles et déposer sur une plaque à pâtisserie.

Badigeonner chaque triangle de jaune d’œuf.

Saupoudrer de graines de pavot et enfourner à 180°C (356°F) pendant 15 minutes.

Apprécier!