Voici une recette légère et gourmande : un gâteau de chou-fleur moelleux, parfumé au fromage râpé. Facile à réaliser, c’est une alternative parfaite aux gratins, tout en étant plus léger et savoureux !
Ingrédients :
1 chou-fleur moyen
150 g de fromage râpé (gruyère ou comté)
3 œufs
100 g de crème fraîche
1 c. à soupe de farine
Sel et poivre
Persil ou ciboulette hachée
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