Délicieux Roulé Feuilleté à la Viande Hachée et Fromage Fondant – Simple et Gourmand (Page 2 ) | November 20, 2024
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📝 Préparation :
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- Préparer la garniture :
- Faites chauffer l’huile d’olive dans une poêle à feu moyen. Ajoutez l’oignon et l’ail et faites-les revenir jusqu’à ce qu’ils soient tendres.
- Incorporez la viande hachée, assaisonnez avec du sel, du poivre, et vos épices préférées. Faites cuire jusqu’à ce que la viande soit dorée.
- Ajoutez le concentré de tomates si désiré, et mélangez bien. Retirez du feu et laissez refroidir légèrement.
- Assembler le roulé :
- Préchauffez le four à 200°C.
- Déroulez la pâte feuilletée sur une surface plane. Répartissez la garniture de viande hachée sur la pâte, en laissant une bordure de 2 cm libre tout autour.
- Saupoudrez généreusement de fromage râpé sur la viande.
- Rouler la pâte :
- Roulez la pâte sur elle-même, en serrant bien pour former un rouleau. Scellez les bords avec un peu d’eau pour éviter qu’ils ne s’ouvrent à la cuisson.
- Préparer pour la cuisson :
- Placez le rouleau sur une plaque recouverte de papier sulfurisé, la jointure vers le bas.
- Badigeonnez-le avec le jaune d’œuf pour une belle dorure. Saupoudrez de graines de sésame ou de pavot si désiré.
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