Délicieux Roulé Feuilleté à la Viande Hachée et Fromage Fondant – Simple et Gourmand (Page 2 ) | November 20, 2024

📝 Préparation :

1. Préparer la garniture :

• Faites chauffer l’huile d’olive dans une poêle à feu moyen. Ajoutez l’oignon et l’ail et faites-les revenir jusqu’à ce qu’ils soient tendres.
• Incorporez la viande hachée, assaisonnez avec du sel, du poivre, et vos épices préférées. Faites cuire jusqu’à ce que la viande soit dorée.
• Ajoutez le concentré de tomates si désiré, et mélangez bien. Retirez du feu et laissez refroidir légèrement.

1. Assembler le roulé :

• Préchauffez le four à 200°C.
• Déroulez la pâte feuilletée sur une surface plane. Répartissez la garniture de viande hachée sur la pâte, en laissant une bordure de 2 cm libre tout autour.
• Saupoudrez généreusement de fromage râpé sur la viande.

1. Rouler la pâte :

• Roulez la pâte sur elle-même, en serrant bien pour former un rouleau. Scellez les bords avec un peu d’eau pour éviter qu’ils ne s’ouvrent à la cuisson.

1. Préparer pour la cuisson :

• Placez le rouleau sur une plaque recouverte de papier sulfurisé, la jointure vers le bas.
• Badigeonnez-le avec le jaune d’œuf pour une belle dorure. Saupoudrez de graines de sésame ou de pavot si désiré.

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