Préchauffez le four à 180°C (thermostat 6).
Coupez les fraises en morceaux et mélangez-les avec le sucre et le jus de citron. Placez-les dans un plat à gratin.
Mélangez la farine, le sucre glace et le sucre vanillé dans un bol. Ajoutez le beurre en petits morceaux et travaillez-le pour obtenir une texture sableuse.
Incorporez l’œuf et le lait pour former une pâte un peu épaisse.
Versez des cuillerées de pâte sur les fraises, en les répartissant irrégulièrement.
Faites cuire au four pendant 40 minutes, jusqu’à ce que la pâte soit dorée et les fraises bouillonnent.
Temps de préparation : 10 minutes
Temps de cuisson : 40 minutes
Portions : 6
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