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Ajoutez et tamisez la farine dans une passoire avec une pincée de sel et de levure chimique.
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Placez le reste des ingrédients, comme les œufs, l’huile, le lait concentré, la cuillère à café de vanille et le lait dans un récipient ou sur une table propre.
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Mélangez les ingrédients et pétrissez petit à petit jusqu’à obtenir une pâte non collante et molle.
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Divisez la pâte en petites boules et aplatissez-la avec la paume des mains.
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Faites chauffer une poêle à feu doux.
Ajoutez les gorditas pendant 5 minutes et retournez avec une spatule.
Vérifiez qu’ils sont bien dorés.
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Ça sert