Ingrédients :
200 à 250 g de chou-fleur, coupé en fleurettes
400 g de pommes de terre cuites, coupées en tranches
50 g de fromage râpé (Gruyère ou Cheddar)
25 g de beurre
25 g de farine
300 ml de lait
50 g de jambon ou lardons, coupés en dés
Sel et poivre
Préparation :
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