Mélangez le mascarpone avec le fromage blanc, le sucre en poudre, le jus de citron et le sucre vanillé. Battre la crème jusqu’à ce qu’elle soit ferme et incorporer.
Décongelez les fraises, réduisez-les en purée et sucrez-les avec du sucre en poudre selon votre goût. Versez ensuite dessus le mélange fromage blanc-mascarpone.
Décorer d’un enrobage de chocolat blanc râpé. Réservez au réfrigérateur pendant au moins 2 heures !
Ce dessert n’est pas de la glace, mais une crème qui ressemble à de la glace aux spaghettis d’où son nom.
Bon appétit.
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