Faites une copie de ce plat.
De temps en temps, un petit plaisir comme les boulettes de fraises peut nous transporter dans des cuisines ensoleillées d’autrefois, lorsque l’arôme de pâte fraîchement cuite et de fruits délicieux emplissait l’air, promettant une récompense qui valait bien l’attente. Ce plat est un retour aux méthodes de préparation ménagère inventives de nos ancêtres ruraux du Midwest, une époque où nous chérissions chaque morceau de pâte et chaque fruit succulent. En hommage à cette époque, voici des boulettes de fraises, plus faciles à préparer qu’une tarte mais tout aussi satisfaisantes, enveloppées dans de délicats croissants. Lorsque les baies sont de saison ou lorsque vous avez simplement envie de quelque chose de sucré et de simple, c’est la voie à suivre.
Bien que les boulettes de fraises soient délicieuses telles quelles, elles brillent vraiment lorsqu’elles sont garnies de glace à la vanille ou de crème fouettée. Une cuillerée de crème chaude, si vous avez envie de quelque chose de décadent, peut vous faire passer une bonne journée. Pour garder les choses en perspective, essayez de boire du lait froid ou une tasse de café fort.
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