Versez le mélange liquide dans le bol des ingrédients secs. Utilisez une spatule ou une cuillère en bois pour mélanger doucement jusqu’à ce que la pâte soit juste amalgamée. Évitez de trop mélanger pour garder les muffins moelleux.
Ajoutez les pommes :
Incorporez délicatement les dés de pommes dans la pâte pour les répartir uniformément.
Remplissez les moules :
Répartissez la pâte dans les moules à muffins, en les remplissant aux trois quarts pour permettre une bonne levée des muffins pendant la cuisson.
Cuisson des muffins :
Enfournez pour environ 20 à 25 minutes, ou jusqu’à ce que les muffins soient dorés sur le dessus et qu’un cure-dent inséré au centre en ressorte propre.
Refroidissement :
Laissez refroidir les muffins dans le moule pendant quelques minutes, puis transférez-les sur une grille pour qu’ils refroidissent complètement.
Servez vos muffins fondants aux pommes avec un bon café ou un thé pour une pause gourmande. Ces muffins se conservent bien dans une boîte hermétique et sont parfaits pour toute la famille. Bon appétit !