Ce pain de petit-déjeuner facile à préparer est naturellement sucré avec de l’érythritol et regorge des bienfaits de l’avoine, des pommes et des myrtilles. Il est moelleux, tendre et parfait pour bien commencer la journée.
Temps de préparation : 10 minutes
Temps de cuisson : 50 minutes
Temps total : 1 heure
Portions : 8 tranches
Ingrédients
130 g (1 ½ tasse) de flocons d’avoine
240 ml (1 tasse) d’eau chaude
2 oeufs
30 g (2 cuillères à soupe) d’érythritol ou autre édulcorant comme la stevia
1 cuillère à café d’extrait de vanille
120 g (½ tasse) de yogourt
50 g (¼ tasse) de beurre fondu et refroidi
1 pomme râpée
80 g (2,5 oz) de myrtilles
7 g (1 ½ cuillère à café) de levure chimique
Instructions
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J’utilise de la purée de pommes de terre et 1 œuf !
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