Paris-Brest à la Crème d’Avocat – Une Touche Originale et Gourmande | November 27, 2024
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📋 Ingrédients :
Pour la pâte à choux :
- 100 ml d’eau 💧
- 100 ml de lait 🥛
- 80 g de beurre 🧈
- 1 c. à soupe de sucre 🥄
- 120 g de farine 🍞
- 3 œufs 🥚
- Une pincée de sel 🧂
- Amandes effilées pour la décoration 🌰
Pour la crème d’avocat :
- 2 avocats mûrs 🥑
- 100 g de mascarpone 🧀
- 50 g de sucre glace ❄️
- Jus d’1/2 citron 🍋
- 1 c. à café d’extrait de vanille (facultatif) 🌼
📝 Préparation :
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