Paris-Brest à la Crème d’Avocat – Une Touche Originale et Gourmande | November 27, 2024
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📋 Ingrédients :

Pour la pâte à choux :

  • 100 ml d’eau 💧
  • 100 ml de lait 🥛
  • 80 g de beurre 🧈
  • 1 c. à soupe de sucre 🥄
  • 120 g de farine 🍞
  • 3 œufs 🥚
  • Une pincée de sel 🧂
  • Amandes effilées pour la décoration 🌰

Pour la crème d’avocat :

  • 2 avocats mûrs 🥑
  • 100 g de mascarpone 🧀
  • 50 g de sucre glace ❄️
  • Jus d’1/2 citron 🍋
  • 1 c. à café d’extrait de vanille (facultatif) 🌼

📝 Préparation :

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