Portez à ébullition une grande casserole d’eau salée.
Faites cuire les pâtes selon les indications du paquet jusqu’à ce qu’elles soient al dente.
Égouttez-les en réservant une petite louche d’eau de cuisson.
Assemblage du plat :
Dans un grand saladier, mélangez les pâtes chaudes avec les légumes grillés et confits.
Ajoutez la sauce au fromage de chèvre et mélangez bien pour enrober les pâtes. Si la sauce est trop épaisse, ajoutez un peu d’eau de cuisson des pâtes réservée pour ajuster la consistance.
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