3. Préparer la sauce :
1️⃣ Dans la même cocotte, faites revenir les oignons et l’ail jusqu’à ce qu’ils soient translucides.
2️⃣ Ajoutez la farine et mélangez bien pour former un roux.
3️⃣ Déglacez avec le vin blanc, en grattant bien le fond de la cocotte pour récupérer les sucs.
4️⃣ Ajoutez le concentré de tomates, le bouillon de volaille et le bouquet garni. Mélangez bien.
4. Cuire les paupiettes :
1️⃣ Remettez les paupiettes dans la cocotte.
2️⃣ Couvrez et laissez mijoter à feu doux pendant 40 à 45 minutes, en les retournant à mi-cuisson.
L’ail toujours frais et intact pendant 1 an : seuls les chefs connaissent cette astuce de cuisine
Vol-au-Vent au Poulet et Champignons
Recette oeufs à la flamenca facile à préparer
Dessert aux pêches fraîches – rapide à préparer et super délicieux
Paleron de Bœuf Mijoté en Cocotte : Un Plat Extra Moelleux
Roulés Feuilletés à la Saucisse – Un Classique Simple et Gourmand
Gratin d’œufs durs à la béchamel
Cocotte de légumes : le plat qui séduit les enfants
Une recette classique française, un poulet sautée mijoté et fondant dans une sauce onctueuse.
