La piadina romagnola, ou piada, est un délicieux aliment de rue typique de la Romagne, connu et apprécié dans le monde entier. D’origine ancienne, cette recette pauvre est encore préparée aujourd’hui selon un cahier des charges précis, en utilisant uniquement de la farine, de l’eau, du saindoux (ou de l’huile d’olive extra vierge) et du sel.
En Romagne, il existe deux variantes de la piadina : la piadina romagnola, plus épaisse et typique des provinces de Forlì-Cesena et de Ravenne, et la piadina riminise, plus fine, caractéristique de Rimini.
Ingrédients
Farina 00 : 500 g
Eau tiède : 220 ml
Saindoux : 50 g
Sel : au goût
Bicarbonate de soude : une pincée
Délice Fusion : Recette de pâté impérial au gâteau de crabe
Gâteau aux biscuits et chocolat bon souvenir d’enfance
Gratin d’œufs à la purée de pommes de terre
🚨NOUVELLES CH0QUANTES !!! Kris Jenner En Larmes Alors Que Corey Gamble La Trahit Et Dénonce Lors De L’audience Explosive De Diddy
Omelette aux pommes : la recette d’un dessert rapide et délicieux à la poêle
Œufs bénédicte au saumon fumé facile
Tiramisu Kinder Bueno – Une Version Ultra Gourmande
GÂTEAU MARBRÉ
Tourte au Poulet et Pomme de Terre
