Suggestions de service :
Servez avec une tasse de thé ou de café chaud pour un régal l’après-midi.
Ces biscuits sont parfaits pour les échanges de biscuits des Fêtes ou dans le cadre d’un plateau de desserts festifs.
Accompagnez-le d’une glace légère à la vanille ou aux amandes pour un délicieux dessert.
Conseils de cuisine :
Si vous n’avez pas de confiture d’orange, n’importe quelle confiture à base d’agrumes comme le citron ou l’abricot fera l’affaire comme substitut.
Utilisez de la farine d’amande fraîche pour une saveur optimale. Vous pouvez également griller légèrement la farine d’amande pour un goût plus riche.
Ne faites pas trop cuire les biscuits ; ils doivent encore être moelleux au centre lorsque vous les sortez du four.
Avantages nutritionnels :
La farine d’amande est riche en vitamine E et en graisses saines, ce qui fait de ces biscuits une alternative nutritive aux biscuits traditionnels à base de farine.
Le jus et le zeste d’orange ajoutent une bonne dose de vitamine C.
Ces biscuits sont naturellement sans gluten, ce qui les rend adaptés aux personnes intolérantes au gluten.
Informations nutritionnelles :
Sans gluten : Ces biscuits sont faits avec de la farine d’amande, qui est sans gluten.
Végétarien : Aucun produit animal autre que le blanc d’œuf n’est utilisé.
Sans produits laitiers : cette recette ne contient pas de produits laitiers, ce qui la rend adaptée aux personnes intolérantes au lactose.
Valeurs nutritionnelles (par biscuit, sur la base de 20 biscuits) :
Calories: 80 kcal
Glucides : 8 g
Protéines : 2 g
Matières grasses : 5 g
Fibres : 1 g
Sucre : 6g
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