Rougail Saucisse – Un Incontournable de la Cuisine Réunionnaise | December 1, 2024
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📋 Ingrédients : (pour 4 personnes)
- 6 saucisses fumées ou créoles 🌭
- 4 tomates bien mûres 🍅
- 2 oignons, émincés 🧅
- 2 gousses d’ail, écrasées 🧄
- 1 morceau de gingembre râpé (environ 2 cm) 🌿
- 1 c. à café de curcuma ou de safran pays 🌟
- 1 à 2 piments rouges (selon vos goûts) 🌶️
- 2 c. à soupe d’huile d’olive 🫒
- Sel et poivre 🧂
- 1 bouquet de coriandre ou de persil pour la décoration 🌿
