Rougail Saucisse – Un Incontournable de la Cuisine Réunionnaise (Page 2 ) | December 1, 2024
Annonce:
📝 Préparation :
Advertisement:
1. Préparer les saucisses :
- Piquez légèrement les saucisses avec une fourchette pour les dégraisser.
- Faites-les cuire dans une casserole d’eau bouillante pendant 10 minutes, puis égouttez-les.
- Coupez les saucisses en rondelles épaisses.
2. Préparer la base du rougail :
- Dans une grande poêle ou une cocotte, faites chauffer l’huile d’olive à feu moyen.
- Faites revenir les oignons jusqu’à ce qu’ils soient translucides. Ajoutez l’ail et le gingembre râpé. Mélangez bien.
- Ajoutez les tomates coupées en dés et les piments entiers. Saupoudrez de curcuma, salez et poivrez.
- Laissez mijoter à feu doux pendant 10 minutes, en remuant de temps en temps.
Recette de pétoncles au poireau
Soupe Crémeuse de Chou-Fleur au Cheddar – Un Velouté Réconfortant et Savoureux
Pas besoin de faire frire ! En seulement 5 minutes, vous pouvez préparer ces pommes de terre
Chez les Chtis, lorsque les mamans avaient trop de pain, elle faisait du « Pain d’chien », voici la recette sans sucre, ni lait
« Ma grand-mère faisait ça tout le temps, mais je n’en ai pas mangé depuis des années ! »
Casserole de viande et de pommes de terre avec sauce crémeuse aux champignons et salade fraîche
Gratin de courgettes : la meilleure recette
Tarte Thon et Tomate – Simple et Délicieuse
Biscuits Bonhommes en Pain d’Épices – Les Incontournables de Noël
