Pendant la cuisson des pommes de terre, placez les œufs dans une casserole et couvrez-les d’eau, placez-les sur un feu moyen et dès l’ébullition, laissez-les cuire pendant 8 minutes, pas plus.

Passez- les, par la suite, sous l’eau froide, décortiquez-les et laissez-les refroidir.

Pendant que les pommes de terre et les œufs refroidissent, égouttez le thon.

Ajoutez les pommes de terre et le thon dans un grand bol, salez et poivrez, saupoudrez d’huile et ajoutez les feuilles de thym jaune parfumées.

Mélangez délicatement le tout, puis, ajoutez les œufs durs coupés en 4 tranches, remuez rapidement.