1. Préchauffez votre four à 150°C (th. 5).
2. Déroulez la pâte feuilletée et placez-la dans un moule à tarte.
3. Dans un saladier, mélangez la crème fraîche, les œufs, la levure chimique, le sucre vanillé et le sucre semoule jusqu’à obtenir un mélange mousseux. Laissez reposer 5 minutes.
4. Après le temps de repos, incorporez la noix de coco râpée et le rhum.
5. Versez la préparation dans le moule à tarte.
6. Enfournez pendant 35 minutes.
7. Laissez refroidir avant de servir.
Servez cette délicieuse tarte refroidie pour profiter pleinement de sa saveur exquise