3. Préparer la crème citronnée :
- Dans un bol, mélangez la crème fraîche, le jus de citron, le zeste de citron, du sel, et du poivre. Fouettez légèrement pour aérer.
- Réservez au frais jusqu’au moment de servir.
4. Servir :
- Démoulez la terrine et découpez-la en tranches. Servez avec un filet de crème citronnée et décorez avec un brin d’aneth et une rondelle de citron. Accompagnez de pain grillé ou d’une salade verte.
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