📝 Préparation :

1. Préparer le gâteau à la pistache :
   Préchauffez le four à 180°C. Dans un bol, mélangez la farine, la poudre de pistaches, le sucre et la levure. Ajoutez les œufs, le beurre fondu et le lait, puis mélangez jusqu’à obtenir une pâte homogène. Versez dans un moule à gâteau graissé et enfournez pendant 25-30 minutes. Laissez refroidir et démoulez.
2. Préparer la crème mascarpone :
   Dans un saladier, fouettez la crème liquide bien froide en chantilly ferme. Dans un autre bol, mélangez le mascarpone avec le sucre glace et l’extrait de vanille. Incorporez délicatement la chantilly au mascarpone.
3. Monter le tiramisu cake :
   Coupez le gâteau à la pistache en deux disques. Placez le premier disque dans un plat, étalez une couche généreuse de crème mascarpone, puis ajoutez la moitié des framboises. Recouvrez avec le second disque de gâteau, puis étalez le reste de la crème mascarpone sur le dessus.
4. Décorer et servir :
   Saupoudrez légèrement de cacao en poudre pour l’effet tiramisu, puis parsemez de pistaches concassées et des framboises restantes. Laissez reposer au réfrigérateur pendant au moins 1 heure avant de servir pour que les saveurs se mélangent bien.

⏱️ Temps de préparation : 30 minutes
⏱️ Temps de cuisson : 25-30 minutes
🍽️ Portions : 8
🔥 Calories : Environ 350 kcal par portion

Ce tiramisu cake à la pistache et framboise est un dessert doux et crémeux, idéal pour surprendre vos invités ! Bon appétit ! 🍰🍓🌿✨