Préchauffez votre four à 180°C (350°F).
Coupez les tomates en deux et retirez les graines.
Placez les demi-tomates dans un plat allant au four, côté coupé vers le haut.
Hachez finement l’ail et le persil, puis mélangez-les avec la chapelure.
Ajoutez les herbes de Provence, le sel et le poivre à votre goût.
Répartissez ce mélange sur les tomates.
Arrosez les tomates d’huile d’olive.
Faites cuire au four pendant 30 minutes, jusqu’à ce que les tomates soient tendres et la chapelure dorée.
Prep Time: 15 minutes | Cooking Time: 30 minutes | Total Time: 45 minutes