Tourte au Poulet et Pomme de Terre | November 26, 2024
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📋 Ingrédients :
Pour la pâte :
- 2 rouleaux de pâte feuilletée ou brisée 🥧
- 1 jaune d’œuf pour la dorure 🥚
Pour la garniture :
- 400 g de blancs de poulet coupés en dés 🐔
- 400 g de pommes de terre 🥔
- 1 oignon, finement haché 🧅
- 1 carotte, coupée en petits dés 🥕
- 150 ml de crème fraîche épaisse 🥛
- 200 ml de bouillon de volaille 🍲
- 1 cuillère à soupe de farine 🌾
- 1 cuillère à soupe d’huile d’olive 🫒
- 1 cuillère à soupe de beurre 🧈
- Sel et poivre 🧂
- 1 cuillère à café de thym frais ou de romarin 🌿
